Gvivm Rosat
Denominació d’origen : Pla i Llevant de Mallorca
Varietats : Merlot, Tempranillo I Callet
Temperatura de servei : 10º - 12ºC ºC
Graduació : 13% vol.
Presentació : Caixa de 6 botelles bordeleses 0,75 litres.
Nota de degustació : Intens rosa gerd de capa alta. Net i brillant. Fase olfativa d’una gran intensitat i claredat que recorda a compota de fruita vermella (maduixa, nabius), sobre un fons vegetal d’herba fresca. Records de pal de clavell. Atac en boca càlid i amable, amb un pas per boca untuós, amb molt bon equilibri acidesa-alcohol i molt elegant. Retronasal neta, amb predomini de les notes fruitoses i records de gingebre. Final de boca elegant, fresc i sàpid, amb un postgust molt llarg que convida a beure.
Maridatge : Ideal com a aperitiu. Arrossos secs com la paella o caldosos com l'arròs brut. Pastes en general i especialment acompanyant les coques mallorquines. Guisats de carns blanques.
